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EL SABOR DE ITALIA
Bugialli , Giuliano
306 p. Pasta Dura, 1980gr
31 X 24 cm
ISBN: 9789681850371
Dewey: 641.5'945
Cerlac: 905
Bisac: CKB000000
Edición: 1a.
MENSAJE:
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Resumen
Amante de la buena mesa y conocedor del producto de la tradición culinaria de su paÃs, Guiliano Bugialli presenta en este libro una muestra representativa de lo mejor de esta herencia cultural de la que él es un sucesor digno. En cada receta incluye datos relacionados con los ingredientes, la preparación o lo usos y costumbres de la región a la que pertenece el platillo de que se trata. Toda esta información, contenida en amenos textos, se complementa con excelentes fotografÃas tanto los lugares como de construcciones caracterÃsticos de Italia. Bellas imágenes que ilustran una extensa variedad de platillos.
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Verduras.- Granos.- Pescados y mariscos.- Carne.- Aves y caza.- Vinos.- Quesos.- Postres.
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