PUESTO DE MESERO

PUESTO DE MESERO

Editorial:
LIMUSA
Materia
Administración de hoteles y restaurantes
ISBN:
978-968-18-2294-1
Páginas:
152
Medidas:
210x260
$45.00 MXN
IVA incluido
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Fundamentos y funciones del puesto de mesero.- Conocimientos diarios.- Preparación del salón.- Prestación del servicio.- Servicios especiales.- Entrega del turno.- Mobiliario y equipo.

Un factor determinante para fomentar el turismo es la concientización de quienes se dedican a esta actividad como promotores o prestadores de servicios. El objetivo de los manuales SECTUR es capacitar y alentar al lector hacia un cambio de actitud, que se

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