QUESOS DEL MUNDO

QUESOS DEL MUNDO

Editorial:
NORIEGA EDITORES
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-968-18-5053-1
Páginas:
255
Medidas:
240x320
$195.00 MXN
IVA incluido
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El queso y la civilización.- Producción de quesos.- El norte de Europa.- Francia.- Europa Central.- Las tierras del sol.- Los Nuevos Mundos.- Tabla de quesos.

Parmesano, Camembert, Edam, Gouda, Roquefort, Gournay, Cheshire, Danablu, son quesos famosos en todo el mundo. No tan conocidos, pero igualmente sabrosos son el Fontainebleau, Petit-Suisse, Sbrinz, Saint-Nectaire, Picodón, Coeur de Bray, Pultost, Fourme d